Dieses Buch bereichert Ihren Menüplan - vergessen Sie alle Vorurteile über die Zubereitung von Fischgerichten! Hier finden Sie über achtzig einfache und anspruchsvolle Rezepte für köstliche Fischgerichte. Alle gekonnt kombiniert mit aromatischen Kräutern und Saison-Gemüsen -für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Dazu erfahren Sie Interessantes über einzelne Fische und eine Vielzahl nützlicher Tips und Tricks rund um den Einkauf, das Vorbereiten und die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten.