Die Zuteilung der Nahrungsmittel entsprechend ihren wrmenden, neutralen und khlenden Eigenschaften einerseits und die Erkenntnisse ber die tiefgreifende Wirkung der fnf Geschmacksrichtungen - sauer, bitter, s, scharf, und salzig - andererseits sind die Grundlage der Ernhrung nach den Fnf Elementen.