Der Maestro persönlich zeigt, wie leicht es geht: Kochen lernen mit Alfons Schuhbeck - immer unterhaltsam und so einfach wie möglich. Einfach clever Kochen lernen! Eine Produktion des Bayerischen Fernsehens, erfrischend kurzweilig präsentiert auf 2 DVDs. Ganz einfach herzhaft - Buon Apetito!
Episoden:
DVD 1:
"Folge 1"… mehr
- Rinderfilet und Roastbeef
- Fleischpflanzerl und Hamburger
- Semmelknödel und Brezenknödel
- Gewürztipp: Rosmarin
"Folge 2"
- Schweinekrustenbraten
- Gemüsesaucen
- Weißwurst mit Variationen
- Gewürztipp: Knoblauch
"Folge 3"
- Wiener Schnitzel und Saltimbocca
- Blanchieren und Pochieren
- Dorade und Kabeljau
- Buttersaucen
- Gewürztipp: Ingwer
"Folge 4"
- Gulasch
- Kartoffelsalat und Bratkartoffeln
- Tomatensauce und kandierte Tomaten
- Gewürztipp: Kümmel
DVD 2:
"Folge 5"
- Backhendl und Entenbrust
- Kalte Saucen
- Kaiserschmarrn und Pfannkuchen
- Gewürztipp: Zimt
"Folge 6"
- Spiegelei und Rührei
- Pilze braten und Pilzsauce
- Muscheln im Gemüsesud
- Geeistes vom Kaffee
- Gewürztipp: Senf
"Folge 7"
- Tafelspitz und Rinderbrühe
- Salatdressings
- Nudeln
- Bayerische Creme
- Gewürztipp: Thymian
"Folge 8"
- Lammkarree und Lammeintopf
- Curry und Fischsuppe
- Hummer und Hummerfond
- Gewürztipp: Cayenne weniger